"الرجلة".. النبتة التي تنقذ دماغك وقلبك ويظنها الجميع مجرد عشبة ضارة!

في المزارع وبين شقوق الأرصفة تنمو نبتة الرجلة بصمت متجاهلة كل من يظن أنها حشېشة لا فائدة منها. لكن الحقيقة العلمية تقول إن هذه النبتة هي منجم ذهب نباتي وهي النبتة الوحيدة في العالم التي تجمع بين القوام الخضري وأعلى تركيز لدهون الأوميغا 3 مما يجعلها المنافس الأول لزيت السمك.
لماذا تعد الرجلة حارسة للقلب والدماغ
1. صديقة الشرايين صفر كوليسترول
الرجلة غنية بحمض ألفا لينولينيك وهو نوع من الأوميغا 3 الذي يمنع تجلط الډم ويخفض الكوليسترول الضار LDL. تناولها بانتظام يعمل ك مكنسة تنظف جدران الشرايين من الترسبات الدهنية مما يحميك من السكتات القلبية.
2. وقود للدماغ ودرع ضد الزهايمر
بفضل احتوائها على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الجلوتاثيون وفيتامين E تعمل الرجلة على حماية الخلايا العصبية من التلف. هي تعزز الذاكرة وتزيد من سرعة الاستجابة الذهنية وتعتبر غذاء مثاليا للوقاية من التدهور المعرفي.
3. محاربة الالتهابات الصامتة
الالتهابات هي أصل كل مرض من السكري إلى السړطان. الرجلة غنية جدا بال بيتا كاروتين وفيتامين C مما يجعلها مضاد التهاب طبيعي قوي جدا يطهر الجسم من الجذور الحرة.
كيف تستفيدين منها في غذائك
تتميز الرجلة بطعمها الحامض قليلا والمقرمش ويمكنك إدخالها في نظامك بعدة طرق
السلطات مثل الفتوش أضيفي أوراقها وسيقانها الطرية للسلطة الخضراء للحصول على جرعة أوميغا 3 طازجة.
الطبخ يمكن طبخها مثل السبانخ مع البصل والثوم وزيت الزيتون.
العصير الأخضر أضيفي حفنة منها إلى عصيرك الصباحي لتفجير طاقة جسمك وتنظيف كبدك.
حقائق مذهلة عن الرجلة
تحتوي على فيتامين A أكثر ب 7 مرات من الجزر.
تعتبر من أغنى المصادر النباتية بفيتامين E.
بذورها قوية جدا لدرجة أنها تظل صالحة للإنبات في التربة لمدة تصل إلى 40 عاما!
نصيحة من جيميني
إذا وجدت الرجلة تنمو في حديقتك فلا تقتلعيها! فقط تأكدي من غسلها جيدا من الأتربة واستمتعي بفوائدها. تنبيه لا يفضل الإكثار منها لمن يعانون من حصوات الكلى لاحتوائها على الأكسالات بين في أن أصيغ لك طريقة تجفيف بذور الرجلة وكيفية استخدامها كمكمل غذائي طبيعي طوال العام