وجبة مشهورة تضعف عضلة القلب

 مقدمة
القلب ليس مجرد عضو ينبض داخل الصدر بل هو محرك الحياة الذي يغذي جميع أعضاء الجسم پالدم المحمل بالأكسجين. لكن مع نمط الحياة السريع والوجبات الجاهزة المنتشرة أصبح القلب في خطړ صامت لا يشعر به كثيرون إلا بعد فوات الأوان.
يحذر أطباء القلب من أن أنماط الأكل الحديثة تحتوي على مكونات تضعف عضلة القلب تدريجيا وتزيد خطړ الإصابة بالجلطات والقصور القلبي دون أن تظهر أعراض واضحة في البداية.
الوجبات التي تضعف عضلة القلب
أكثر ما يشير إليه الأطباء هي الوجبات السريعة والمقلية والمصنعة مثل
البرغر والبطاطس المقلية
النقانق واللحوم الباردة
البيتزا الغنية بالدهون والجبن الصناعي
الدجاج المقلي
المعجنات والوجبات المجمدة
هذه الأطعمة تحتوي على دهون مشبعة ودهون متحولة Trans Fats وهي الأخطر على الإطلاق.
كيف تضعف هذه الأطعمة القلب
عندما تدخل الدهون المتحولة إلى الجسم فإنها
ترفع نسبة الكوليسترول الضار LDL في الډم.
تقلل من الكوليسترول الجيد HDL المسؤول عن تنظيف الشرايين.
تسبب تصلبا في الأوعية الدموية مما يعيق تدفق الډم بسلاسة إلى القلب.
تزيد من الالتهابات الداخلية التي تضعف أنسجة عضلة القلب بمرور الوقت.
ومع مرور السنوات يبدأ القلب في فقدان قدرته على الانقباض بقوة كافية لضخ الډم مما يؤدي إلى ما يعرف ب ضعف عضلة القلب Heart Failure.
أعراض ضعف عضلة القلب
قد تمر هذه الحالة دون ملاحظة لأن أعراضها تكون تدريجية وبسيطة في البداية مثل
التعب المستمر عند بذل مجهود بسيط
ضيق التنفس عند المشي أو الصعود
تورم القدمين
تسارع ضربات القلب
الإحساس بالدوخة أو الإرهاق الدائم
لكن مع الوقت ومع استمرار النظام الغذائي السيئ تتفاقم الحالة وتصبح مزمنة.
لماذا الوجبات السريعة أخطر مما نعتقد
الوجبات السريعة ليست مجرد سعرات حرارية زائدة بل هي عبء كيميائي على الجسم.
فهي تحتوي على
الملح الزائد الصوديوم الذي يرفع ضغط الډم وهو العدو الأول لعضلة القلب.
السكريات المخفية في الصلصات والمشروبات الغازية التي ترفع من خطړ السمنة والسكري وهما من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب.
المواد الحافظة والمنكهات الصناعية التي تؤثر على الكبد والكلى وبالتالي تقلل من كفاءة الدورة الدموية.
دراسة نشرتها جامعة هارفارد أكدت أن الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة أكثر من ٤ مرات أسبوعيا ترتفع لديهم احتمالية الإصابة بأمراض القلب بنسبة ٨٠٪ مقارنة بغيرهم.
الجانب النفسي والغذاء
من المدهش أن القلب يتأثر بالحالة النفسية والغذائية في آن واحد.
فعندما يتناول الإنسان طعاما غنيا بالدهون والسكر يفرز المخ مادة الدوبامين التي تعطي شعورا مؤقتا بالسعادة لكن مع الوقت يصبح الجسم مدمنا لهذا النوع من الطعام فيتجاهل الأطعمة الصحية.
هذا يؤدي إلى دورة مدمرة تجعل القلب يضعف تدريجيا دون أن